「はところし」って知っとる？

は、はところし？？？

なにその
おそないネーミングは！？


　そのおいしさの為か、
　鳩が食べ過ぎて死んでしまう・・・という
　そんな逸話が。
　飛騨では
　昔からこう呼ばれています。

すたっふM、
このネーミングを聞いたときは
ビビってしまいましたよ（笑）


鳩が食べ過ぎるおいしさって
どんなんや！？

と
まるみの畑さんに聞いてみた♪

「細々と代々受け継がれてきた
はところしを食べさせてもらったら
めちゃくちゃ甘くて旨かったんや～」

「それで
豆腐を作ってみようと思ったら
甘すぎて商品にできんかったって聞いたんで
やっぱり
昔ながらの煮物にするのがいいやろかな～」

ほほ～♪


甘すぎる豆腐ってのにも
ちょっと興味を注がれてしまうすたっふMでした♪

おそないネーミングですが
奥様想いの
優しいまるみの畑さんが
つくった「はところし」

年末年始に欠かせない
五目煮などにいかがでしょう～♪