地場産市場ひだには地元農家さんが
丹精込めて育てたお野菜が沢山入荷します♪

今日も面白いかぼちゃが入荷しましたよ♪

宿儺かぼちゃの仲間？
白いごっちゃんかぼちゃ
ポタージュや茹でて潰した物をかぼちゃサラダにしても美味しそうです。その他、パンプキンパイやプリンなど菓子の素材としてもお勧めだよ♪



バターナッツ
バターナッツは南アメリカ大陸が原産、アメリカではポピュラーなカボチャです。日本でも人気急上昇のカボチャですよ。

このカボチャの特徴はナッツのような風味とねっとりとした果肉にあります。繊維質が少なく、ポタージュにするととても滑らかに仕上がります。

どんな野菜に出逢えるのかな！
毎日楽しみです♪