井ノ口さんの甘とう美人♪
これは絶品！
万願寺とうがらしの品種改良してできた
甘長の一種、
甘とう美人と申します。

ピーマンより肉厚で
甘みがあっておいしいです♪

お盆を過ぎた頃から
万が一に辛いのが出てくるんやさ～
と
井ノ口さんは申しております。
・・・念のため（笑）


材料：
豚肉（小間切れ）、甘長（甘とう美人）、
パプリカ（赤、黄）、塩コショウ、片栗粉、
焼肉のたれ、オイスターソース

作り方：
①豚肉は塩コショウで下味をつけておき、
　炒める直前に片栗粉をまぶす。
②パプリカ、甘長は一口大サイズにカット。
③フライパンに軽く油を敷き、
　豚肉を炒める。
④豚肉に焼き目が付いたらパプリカ、甘長を入れ
　さらに炒める。
⑤火が通ったら
　焼肉のたれで味付け、
　最後にひと廻しオイスターソースをかける。
⑥馴染んだら出来上がり～♪

フライパンのまま
食卓へゴー！でもO.K♪

ホットプレートで
ワイワイ作りながらでも
楽しいかもね！

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